La mayoría de las alergias alimentarias son producidas por los alergénos que se encuentran en estos alimentos: cacahuete, leche de vaca (proteínas), pescado, nueces y soja.
Es importante para evitar el consumo del alérgeno, leer con atención las etiquetas y no consumir aquellos alimentos que puedan tener trazas del mismo.
Ante la duda, mejor no ingerirlo.Por otro lado, quienes padecen una alergia alimentaria tienen más probabilidades de ser alérgicos a otros alimentos, por eso, muchas veces los profesionales indican evitar los alimentos con cacahuete a quienes tienen alergia a la soja o recomiendan evitar todo tipo de alérgenos si la patología se detectó a los pocos meses de vida y aun el niño no a introducido sólidos.
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